Скорая кулинарная помощь

[Кактус]

Вопросы и ответы про готовку.

[Кактус]

А вы никогда не покупали готовую смесь для кекса? Мне кажется, я как-то брала, она сильно содой отдавала. Вот думаю, стоит, нет.

[Оливия]

Покупал муж, типа замешали, залили и сунули.
Но я предпочитаю всё-таки печь с нуля. Сода - не сода...
я и без соды придерусь.

[Оливия]

Сухую смесь можно приготовить впрок, хранить в пластиковом контейнере или банке, обязательно под крышкой. Один раз заморочился, три раза быстренько замутил кекс.

[Восвояси]

со смесями у меня самый печальный опыт
никогда не поднимаются
хотя соды там, судя по составу, да, более чем достаточно
и это у меня с детства
я была энтузиастом практиком, мечтала печь быстро и много
всё что получалось из целой пачки сухой смеси это сантиметровый неломающийся сухарик в виде лепёшки
и со вкусом лимонной кислоты
вообще, с высокими коржами долго не понимала в чём секрет
щас знаю что не в соде, а в режиме нагрева

[Кактус]

сантиметровый неломающийся сухарик в виде лепёшки
и со вкусом лимонной кислоты